Balkonunda havuç yetiştirmek istemen harika bir fikir çünkü taze havucun tadı markettekilere hiç benzemiyor. Ama saksı derinliği konusunda çok dikkatli olmalısın çünkü havuç bir kök sebzesi ve gelişimi tamamen toprağın altında gerçekleşiyor.
Standart havuç çeşitleri için 35-40 cm derinlikte bir saksı idealdir. Ben kendi balkonumda 38 cm derinliğinde plastik saksılar kullanıyorum ve Nantes tipi havuçlardan mükemmel sonuç alıyorum. Eğer balkonunda yer kısıtlı ise veya büyük saksı taşımak istemiyorsan, sığ saksılar için özel geliştirilmiş kısa havuç çeşitlerini tercih edebilirsin. Paris Market, Thumbelina gibi yuvarlak veya kısa havuç çeşitleri 20-25 cm derinlikte bile yetişebilir.
Sığ saksılarda ne olur sorusuna gelirsek, 15 cm veya daha az derinlikte bir saksıda normal havuç yetiştirmeye kalkışırsan kökler aşağı inemeyeceği için yanlara doğru bükülerek garip şekiller alır. Bizzat denedim ve çıkan havuçlar adeta çatallı veya bodur kalmıştı. Kök saksı dibine ulaştığında büyüme durur, havuç incecik kalır ve istediğin verimi alamazsın.
Saksı seçerken derinliğin yanında genişliği de önemli. Her havuç fidesi için yaklaşık 5-7 cm boşluk bırakman gerekiyor. Mesela 40 cm çapında, 35 cm derinliğinde yuvarlak bir saksıya rahatlıkla 12-15 adet havuç ekebilirsin. Ben uzun balkon jardiniyerlerini tercih ediyorum çünkü hem verimli hem de yer tasarrufu sağlıyor.
Toprak karışımı da derinlik kadar kritik. Havuç taşlı, sert toprakta gelişemez. Yüzde 40 torf, yüzde 30 bahçe toprağı, yüzde 30 perlit veya kum karışımı yapıyorum. Bu karışım hem havalanmayı sağlıyor hem de kökün rahatlıkla aşağı inmesine izin veriyor. Toprağı saksıya doldururken hafifçe bastırarak hava ceplerini gideriyorum ama aşırı sıkıştırmıyorum.
Son tavsiyem tohum ekimi. Havuç tohumları çok küçük olduğu için çoğu kişi fazla sık ekiyor. Ben tohumları kum veya kahve telvesiyle karıştırıp serpiyorum, sonra da seyreltiyorum. Böylece her havuç rahatça gelişiyor.
