Balkon bahçeciliğinde ilk kez lahana yetiştirmek istiyorsan sana kesinlikle yaprak lahanasıyla başlamanı öneririm. Ben de yıllar önce aynı tereddütü yaşamıştım ve brüksel lahanasıyla başlayıp çok zorlanmıştım. Şimdi neden yaprak lahanasının çok daha mantıklı olduğunu açıklayayım.
Yaprak lahanası için 30-35 cm derinliğinde ve yaklaşık 40 cm çapında bir saksı yeterli oluyor. Kök yapısı nispeten yüzeysel kaldığı için bu boyutta bir kapta rahatlıkla gelişebiliyor. Brüksel lahanası ise tam bir dev sayılır. En az 80-90 cm derinlikte büyük bir kap istiyor çünkü gövdesi 70-80 cm'yi rahat geçiyor ve kök sistemi çok daha güçlü. Benim balkonumda 50 litrelik saksıda denediğimde bile yetersiz kalmıştı.
Süre konusunda da devasa fark var. Yaprak lahanası fideden 60-70 gün içinde hasat edilmeye başlıyor. Yani mart başında dikersen mayıs ortasında taze yaprakları toplamaya başlarsın. Üstelik alt yaprakları kopararak üstten büyümesini sağladığında aylarca hasat devam eder. Brüksel lahanası ise tam bir sabır işi. Fideden tutun da tomurcukların olgunlaşmasına kadar 5 hatta 6 ay sürebiliyor. Balkonda bu kadar uzun süre tek bir bitkiye yer ayırmak genelde verimsiz oluyor.
Bakım açısından da yaprak lahanası çok daha affedici. Sulamada küçük aksamalar, gübreleme programında hafif gecikmeler pek sorun yaratmıyor. Brüksel lahanası ise çok titiz. Düzenli gübreleme şart, su isteği yüksek ve özellikle tomurcuk döneminde en ufak streste hemen bitki zorlanıyor. İlk deneyimde bu tür kaprisli bitkiler hayal kırıklığı yaratıyor.
Bir de verim meselesine bakalım. Tek bir yaprak lahanası bitkisinden haftalarca düzenli yaprak hasat ediyorsun. Çorbalarda, salatada, sote olarak kullanıyorsun. Brüksel lahanasından ise aylar bekledikten sonra gövde boyunca dizilmiş minik tomurcukları bir defada topluyorsun. Evet güzel oluyor ama o bekleme süresi ve kap ihtiyacı balkonda çok mantıklı gelmiyor.
Sonuç olarak saksıda ilk lahana deneyimin için yaprak lahanasından başla. Başarılı olursan ve büyük kap ayırabilirsen gelecek sezonda brüksel lahanasını denersin. Ben şimdi her ikisini de yetiştiriyorum ama hala yaprak lahanasının balkon için çok daha pratik olduğunu düşünüyorum.
