Balkonunuzda nilüfer yetiştirmek harika bir deneyim olacak, ben de beş yıldır bunu yapıyorum. Su kabı derinliği konusunda yetiştireceğiniz nilüfer türüne göre karar vermelisiniz. Hardy nilüferler yani soğuğa dayanıklı türler için minimum 40-50 cm derinlik şart. Ben 55 cm derinliğinde plastik bir fıçı kullanıyorum ve çok iyi sonuç alıyorum. Tropik nilüferler için 30-35 cm yeterli olabilir ama onlar genellikle kışa dayanamıyor.
Kabın genişliği de önemli. Çapı en az 50-60 cm olan bir kap seçin. Dar kaplarda nilüfer gelişemez, yapraklar birbirini bastırır. Ben ilk yıl 40 cm çapında bir kapta denemiştim, bitki sıkıştı ve sadece üç çiçek verdi. Sonraki yıl 70 cm çapa geçince sekiz çiçek aldım aynı bitkiden.
Kış koruma konusu kritik. İstanbul gibi ılıman iklimlerde hardy nilüferler dışarıda kalabilir ama kabınız en az 50 cm derinlikte olmalı ki suyun alt kısmı donmasın. Suyun üstü buzlansa bile köklerin bulunduğu derinlik donmazsa bitki hayatta kalır. Ancak balkonunuz açık ve rüzgarlı bir yerdeyse bu yöntem riskli.
En güvenli yöntem kabı kapalı bir mekana almak. Garaj, kapalı balkon veya bodrum gibi donmayan ama sıcak olmayan bir yer ideal. Sıcaklık 5-10 derece civarında olmalı. Bitki uykuya dalacağı için ışık ihtiyacı yok. Suyu azaltın ama tamamen boşaltmayın, köklerin yarısı suda kalsın. Ayda bir kere su seviyesini kontrol edin.
Alternatif olarak kökü çıkarıp saklayabilirsiniz. Ben bir kere bunu denedim. Ekim sonunda yapraklar tamamen sararınca kökleri dikkatlice çıkardım, temizledim ve nemli kum veya torf dolu bir kap içine yerleştirdim. Üzerini hafifçe örttüm ve serin bir yerde beklemedim. Mart ayında tekrar suya koydum ve nisan başında filizlendi.
Tropik nilüferleriniz varsa onları kesinlikle içeri almalısınız çünkü 15 derecenin altında zarar görürler. Genellikle yıllık bitki gibi davranılır veya kışı eve alınır.
