Balkonlarda kabak yetiştirmek gerçekten keyifli bir deneyim ama doğru çeşidi seçmezseniz hem alan hem de destek sistemi konusunda ciddi sıkıntılar yaşarsınız. Bodur kabak çeşitleri kesinlikle daha mantıklı bir tercih çünkü bu bitkiler 60-80 santimetre çapında kompakt bir form oluştururlar ve 40-50 litre hacmindeki bir saksıda rahatlıkla yetişebilirler. Ben balkonumda zucchini türü bodur kabakları denedim ve tek bir bitkiden sezonda 12-15 meyve aldım.
Sarmaşık kabakların en büyük dezavantajı 3-4 metreye kadar uzayabilmeleridir. Balkonda bu uzunluğa ulaşan sürgünler için sağlam bir destek yapısı kurmanız gerekir ki bu hem pratik değildir hem de estetik açıdan balkonunuzu karmaşık bir görüntüye sürükler. Üstelik sarmaşık türler kök yapısı olarak daha derine ve genişe yayılırlar, minimum 80-100 litre toprak hacmi isterler. Bu da oldukça büyük ve ağır saksılar anlamına gelir.
Bodur çeşitlerden özellikle 'Eight Ball', 'Spacemiser' veya yerli çeşitlerden 'Kolay' tipi kabakları deneyebilirsiniz. Bunlar sadece 40-45 gün gibi kısa sürede hasat edilebilir meyve vermeye başlarlar. Saksı boyutu olarak en az 40 santimetre çapında ve 35-40 santimetre derinliğinde bir saksı yeterlidir. Ben genellikle 45 litre civarı plastik veya fiber saksılar kullanıyorum çünkü hem hafiftir hem de fiyat açısından makuldür.
Sarmaşık kabakları seçerseniz sadece saksı boyutu değil sulamada da zorluk çekersiniz. Geniş yaprak alanı nedeniyle günde iki kez sulama gerekebilir, özellikle sıcak yaz günlerinde bu yorucu olur. Bodur çeşitler daha mütevazı yaprak kütlesine sahip olduğundan su tüketimleri de kontrollu seyreder.
Bir başka pratik konu budamadır. Sarmaşık türlerde sürgün kontrolü yapmanız, uç alma işlemi uygulamanız gerekir ki bu düzenli dikkat ister. Bodur çeşitler ise doğal formlarını korurlar, müdahale gerektirmezler. Balkonunuzda rahat ve verimli bir hasat istiyorsanız bodur kabaklar tam size göre. Benim önerim önce bir veya iki bodur bitki ile başlamanız, deneyim kazandıkça belki gelecek sezon daha maceraperest tercihler yapmanızdır.
