Balkonunuzda 30 litre saksıya sahipseniz, bu aslında sebze yetiştirme için oldukça iyi bir başlangıçtır. Bu hacim, kök sistemi biraz daha gelişmiş sebzelerin yetişmesi için yeterli derinlik ve hacim sağlar. İstanbul'un iklim koşulları göz önüne alındığında yazın sıcaklığı ve güneş saatleri saksı tarımı için uygun bir ortam oluşturur.
En uygun seçenekler arasında domates gelir. Özellikle meyve domatesleri (cherry tomatoes) veya orta boy çeşitleri 30 litre saksıda çok iyi sonuç verir. Dikkat edilmesi gereken nokta saksının tabanında drene delik olması ve toprağın tutucu fakat su geçirgen olmasıdır. Yazın, nisan sonundan itibaren fidelerini dikebilir, temmuz ağustosunda bolca ürün alabilirsiniz. Destekleyici bir çubuk veya ip sistemi kullanmayı unutmayın çünkü domatesi sıklıkla bağlamanız gerekir.
Biber de harika bir seçimdir. Hem tatlı biber hem de acı biber 30 litre saksıda rahat yetişir. Biber domates kadar çabuk büyümez ama sabırla beklerseniz eylül ekim aylarında bol ürün alırsınız. Biber, toprak nem sevmekle birlikte su baskını istemez. Düzenli sulama önemlidir.
Yaprak sebzeleri ise daha kolaydır. Marul, ıspanak, roka ve lahana gibi sebzeler 30 litrelik saksıda çok rahat yetişir. Hatta tek bir saksıya birkaç farklı yaprak sebzesi ekebilirsiniz. Bu sebzeler 3-4 haftada hasat olmaya başladığından çabuk sonuç görürsünüz. Bahar ve sonbahar mevsiminde daha iyi performans gösterirler.
Yeşil fasulye de tavsiye edebileceğim bir seçenektir. Tırmanıcı çeşitleri alsanız bir su borusu veya ağ üzerine yönlendirebilir, saksıda rahat yetişirsiniz. Tohumdan itibaren ekim yapabilirsiniz ve 2-3 ayda hasat başlar.
Su yönetimi çok önemlidir. Yazın günde bir kere, hatta çok sıcak günlerde iki kere sulamanız gerekebilir. Sabahın erken saatinde sulamak ideal olur. Beslenme konusunda, balkonunuzda rüzgar ve güneş yoğun olduğundan, toprağın besin maddesi hızlı tüketilir. Ayda bir veya on beş günde bir sıvı balıklı gübre veya sentetik gübre kullanmayı düşünün. Organik seçim istiyorsanız kahve telvesi, kompost çayı veya solucan gübresi kullanabilirsiniz.
