Balkonda sebze köşesi planlarken önce alanı kağıt üzerinde ölçerek başlamak çok işe yarar. Elinizdeki metrekareyi bilmeden saksı seçmek genelde sonradan sıkışıklık yaratır. Balkonun gün içinde kaç saat güneş aldığını da netleştirin; domates, biber ve salatalık gibi sebzeler en az 5-6 saat direkt ışığı severken marul, roka, maydanoz gibi yapraklılar yarı gölgede de daha rahat gider. Eğer balkon sabah güneşi alıp öğleden sonra gölgeleniyorsa, buna uygun bir düzen kurmak gerekir.
Alan dar ise yere dizmek yerine dikey düşünün. Raf sistemi, korkuluk saksıları ve askılı saksılar ciddi fark yaratır. En alta ağır saksıları, üste hafif olanları koymak hem güvenli olur hem de ışığı kapatmaz. Domates gibi boy atan bitkileri arka tarafa, kısa kalan otları ve yeşillikleri öne yerleştirmek de iyi bir düzendir. Birkaç büyük saksı yerine işlevine göre ayrılmış orta boy saksılar çoğu zaman daha kullanışlıdır; mesela 25-30 litrelik bir saksıda tek bir domates, 15-20 litrelik bir kapta biber, daha küçük kasalarda da roka ve maydanoz rahat yetişir.
Birlikte dikim yaparken de uyumu düşünün. Aynı sulama ihtiyacına sahip bitkileri yan yana koymak işleri kolaylaştırır. Fesleğen ile domates iyi gider, maydanoz ve roka gibi hızlı gelişen türler de daha sık hasat edilebilen köşelerde rahat eder. Nane gibi yayılmayı seven bitkileri mutlaka ayrı saksıda tutun; yoksa diğerlerini bastırır. Sulama konusunda da tek seferde her şeye aynı miktarı vermek yerine saksının boyuna ve bitkinin ihtiyacına göre hareket edin. Büyük saksı daha geç kurur, küçük saksı daha sık su ister.
Toprak seçimi de düzen kadar önemli. Bahçe toprağını tek başına kullanmak yerine hafif, havadar ve suyu tutan kaliteli bir torf karışımı tercih etmek balkon için daha uygundur. Altına drenaj delikleri olan saksılar seçin, tabaklarda su biriktirmeyin. Fazla su kök çürümesine yol açabilir. Eğer balkon rüzgarlıysa uzun bitkileri destek çubuğuyla sabitleyin, saksıları da devrilmeyecek şekilde yerleştirin. İlk kurulumda çok çeşit ekmek yerine 3-4 sebzeyle başlamak daha mantıklıdır; böylece neyin nerede iyi geliştiğini daha kolay anlarsınız.
Son olarak bakım rutini oluşturun. Haftada bir kez yaprak kontrolü yapın, kuruyan dalları temizleyin ve ışık yönüne göre saksıları ara sıra çevirin. Bu küçük alışkanlıklar köşenizin daha dengeli büyümesini sağlar. Deneyimi olanlar, küçük balkonda en verimli yerleşimi nasıl kurduğunuzu ve hangi sebzelerin sizde daha iyi sonuç verdiğini yazarsa çok sevinirim.
